学牛杂火锅 这里教的好

名食园牛杂火锅干锅，用料讲究，经秘方悉心调制使其成为一道闻之则香，牛杂火锅食之则爽的香辣风味，香辣干锅系列，其香辣等级分为微辣、中辣、特辣三种，其风味、口味醇厚香辣爽口，面不腻，食后回味悠长。牛杂火锅，经其多年孤心钻研，较终调制出秘制炒制底料。随后模仿者渐多,冠以各色香辣干锅门店比比皆是，然其味都不正统。为明宗正味牛杂火锅干锅创始人不再淡出江湖，决定开设餐饮技术培训学校，以飧食客。天下干锅归一统，久赢顺发!

理论学习：

1.火锅的原材料、香料、油料的选择和应用

2.制作火锅底料、老油的提炼、保养等质量掌握

3.对火锅高汤原料的选择，配方熬制的质量

4.兑制辣火锅、普通鸳鸯锅乖等

5.火锅老油的洗炼及其保养方法

6.菜品、碟碗料的配制及保存

7.成品的加工及码味方法。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。