学卤味技术 这里教的好
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。
在福建泉州闽南,说到下酒佐食的绝 佳搭配的卤味,卤鸡爪”可谓家喻户晓。源自千年古镇洪濑镇,声名远播海内外。老牌的贻庆鸡爪、红毛鸡爪、黑果鸡爪等分别被评为泉州“十 佳”名小吃、中华名小吃。百年技艺的同时又博采各地卤味技术之长,大胆独立创新,更具丰富口感与独特风味。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,脂肪,蛋白质,铜等营养价值,多吃不但能软化血管,还能够祛脂降压,养颜护肤。适合各类人群食用.采用精挑细选而来的鸡爪,从清洗环节开始就做到层层把关,多道清洗工序,让顾客吃得卫生,吃得放心。卤制过程中以多年老汤为底,辅以多种名贵中药精华,让顾客吃得健康,吃得美味。还根据顾客的喜好配以拌汁和小菜,可谓丰富选择,实惠消费。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)
温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息,微信与手机同号!
地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
- 全国卤菜培训学校 2024-05-19
- 中国卤肉培训学校 2024-05-19
- 早点培训做法哪里教 2024-05-19
- 早餐培训哪里学 2024-05-19
- 中国糖炒板栗技术培训学校 2024-05-19
- 去哪里学炒板栗技术 2024-05-19
- 中国炒花生技术培训 2024-05-19
- 中国炒核桃技术培训学校 2024-05-19
- 哪里学做炒瓜子培训 2024-05-19
- 特色炒货学习培训中心 2024-05-19