这里教中国糖炒山楂 秘制配方全教

名食园糖炒山楂继承传统原汁原味冰糖葫芦的特点,对原料的选购也是非常严格的,按山楂每斤约45个左右的标准进行采购,经过筛选、清洗、凉晒,蘸糖将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄-层即可。名食园小吃培训炒货干果技术培训随着人们生活水平,传统食品市场销量越来越少,但休闲食品却- -直是独秀!名食园小吃学校推出的糖炒山楂技术,本产品直观上就很吸引人,白白的外皮,透着奶香。吃起来不会粘牙,且不会太硬,入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。 

糖炒山楂是较受大众欢迎的一种特色零食小吃，相对于传统的冰糖葫芦来说，糖炒山楂直观上就很吸引人，白白的外皮，透着奶香。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。而且保质期比传统糖葫芦要长的多。糖炒山楂是用山楂制作的一道小吃，口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化。山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

山楂营养分析:

1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活动、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2.它能开胃消食,很多助消化的药中都采用了山楂;

3.山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效; 

4.山楂对子官有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子官复原;

5.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的兔疫力,有防衰老、抗癌的作用;

6.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

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