学夜市大排档 这里教的好

大排档在中国大中小城市皆可见到，与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。有中国人的地方，自然就有大排档。所谓大排档，是聚成堆的小吃摊，一溜排开去。每一个摊点在*显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。

大排档培训实际操作内容介绍:

1、大排档培训的系统讲述;

2、大排档培训原料的选购；

3、大排档培训食材的预加工;

4、大排档培训加工的基本标准;

5、大排档的工艺步骤;

6、大排档培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；

2024课程设置：

　　套餐推荐Ⅰ（烧烤大全＋铁板烧：蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，麻辣烤翅，秘制烤翅，可乐烤翅，烤羊肉串，烤鱼，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰，烤土豆片，烤韭菜，烤生耗，烤香菇，烤油馍，铁板鱿鱼，铁板土豆，铁板蔬菜，

　　套餐推荐Ⅱ凉菜系列＋砂锅系列（面食+粉）：15种精品小菜，砂锅米线，砂锅排骨粉，砂锅鸡块，砂锅牛肉粉，砂锅羊肉面，砂锅肥肠面，砂锅丸子，砂锅海鲜，砂锅粉带，砂锅排骨面，砂锅牛肉面，砂锅芋头粉。

　　　　模式推荐Ⅳ凉菜系列＋麻辣龙虾＋麻辣田螺＋2项主食（陕北洋芋叉叉、新疆手抓饭）：15种精品小菜，麻辣大虾，香辣大虾，麻辣田螺，香辣田螺，刀削面，羊汤烩面。

　　小吃班：川味麻辣粉，麻辣烫，五香凉皮，宝鸡擀面皮，腊汁肉夹馍，秦镇米皮，特香辣椒油，裹凉皮，狗不理包子，武汉热干面，千里香馄饨，不辣红油，香菇鸡丁米线，烙面皮，砂锅米线，香辣面，砂锅土豆粉（两掺），奇香凉面，奇香辣椒油，牛奶蒜。

名食园郑重承诺

1、所有学习项目，先免费试吃，试吃满意再学习。

2、真正扶持创业，在学习期间免费提供学习期间工作餐，住宿。

3、零基础学员，提供核心技术及配方，包教包会，学会为止，不限制学习时间，长期免费回炉深造。

4、20年的餐饮实体经验的老师一对一教学，厨具多，保证每个学员都能自己动手操作练习。

5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。