学干嘣鸡 这里教的好

干蹦鸡的源起是一个刘姓大厨在大街上偶然看到一个老师傅蹬着三轮车在路边崩爆米花，随着“爆”的一声巨响，热腾腾香香喷喷的爆米花装满了口袋，很多小朋友抢着购买。刘炳安看着大炮爆米花机，突然灵机一动：玉米就能爆出花，如果把鸡肉爆一下，会是什么味道的呢？就想把鸡肉放进爆米花机试试吧，决定杀一只鸡爆着吃，说不定很好吃呢。结果真的这样做了，出乎意料的是做出来的鸡肉骨头都爆酥啦，味道鲜美。感觉鸡肉的味道很奇特，随后就开始研究设备的原理，不断改进爆鸡的做法，在一次又一次的试验下，终做出了意想不到的爆鸡，由于不加水、经高温高 压制作，故称“干嘣鸡”。现在干嘣鸡已遍布山东的大街小巷，并开始风靡全国。

一般人群均可食用，其酥烂，制做时间短的特点，更适合于快餐类人群。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

干嘣鸡通过物理学中的超高压方法制作而成。以超高气压为传热载体，在很短的时间里使食物纤维分解，同时，预先放入的调料会借助压强的力量渗入到食物里，从而和肉充分融合，把风味儿压进去。色香味俱佳。

推荐一种新型小吃项目——干嘣鸡，特色干嘣鸡老式爆米花机食品安全营养，不加水，不加油，干锅嘣，绿色 食品，口感好，色香味俱全，市场新兴的产品。利润大，是一种理想的致富机器。 小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

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