这里培训中国烧烤 秘制配方全教

烧烤（barbecue），可能是人类原始的烹调方法，是以燃料加热和枯燥空气，并把食物放置于热干空气中一个对比挨近热源的位置来加热食物。通常来说，烧烤是在火大将食物（多为肉类）烹调至可食用，因而台湾亦有称此为烤肉；现代社会，因为有多种用火方法，烧烤方法也逐步多元化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，齐齐哈尔烧烤即是全国有名的烧烤。

烧烤自身也变成一种多人集会休闲文娱方法或者是生意。不管在齐齐哈尔仍是全部亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至校园的团体活动以及一些公司安排的团体活动。

 烤分为直接烤制和直接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，直接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，我国地木炭共有三种适合烧烤。随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。

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