这里教中国厚切炒酸奶技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

厚切炒酸奶由所以快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋, 期感愈加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水,有奶昔相同的口感。新式厚切炒酸奶口感分为三个层次:一、刚铲出的特别冰爽,可用“冰脆爽滑”来描述。二、过约十几分钟(或制造过程中缩短时刻)即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来描述。三、融化为冰水奶昔时,可用“细腻顺滑”来描述。厚切炒酸奶解开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重成效。

厚切炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。

厚切炒酸奶:以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑,果香浓郁 ,后味十足。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。一次性收费,传授配方,真材实料,无保留,手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。炒酸奶作为一种冷饮食品时来久,越来越成为大众选择健康冷饮的。

厚切炒酸奶是一个以手工酸奶为主题概念产品,餐饮培训总部小吃培训学校冷饮班产品线涉及厚切炒酸奶系列、奶茶系列、冰粥系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、雪花酪系列、冰淇淋系列、布丁花系列是、尚茶系列、果冻系列、咖啡系列、龟苓膏系列,油炸汉堡西式快餐复合型的创意店面。季节不同,畅 销品也完全不同。厚切炒酸奶解暑开胃,揉合 了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化,比如新鲜西瓜可解暑,新鲜香 蕉可解饿,新鲜草莓可解馋等等,饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。

【名食园厚切炒酸奶技术-核心技术培训】

1 炒酸奶机器采用进口压缩机，性能好，速度快，使用寿命长，动力持久。

2 炒酸奶机器制冷系统全部采用优质铜管，使用寿命比一般机长三倍。

3 炒酸奶机器机体面板采用进口全不锈钢制成，美观漂亮，机身用加厚钢板，（比一般的厚三倍）烤漆制成，经久耐用，防水防尘。

4 炒酸奶机器圆锅体全不锈钢定制而成，锅体加深，炒冰速度是一般炒冰机的三倍以上。

5 炒酸奶机器平锅用加厚不锈钢制成，直接用钢铲炒冰，省时省力。