这里教中国烤串技术 秘制配方全教

名食园烤串以口味充满个性、辣香爽口、焦黄嫩脆，被食客称为烤界新贵，是烤界新近一方的烤串一绝，成了餐饮行业争相追逐的好商机！中国名食园烤串在江湖上有六大绝技，绝在腌料：秘制的腌制料，保水、消脂、入味上。中国名食园特色烤串在上炉烤之前，需提前腌制，一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，可以更大程度保持烤串的水分，并有利于烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率，让烤好的烤串个个色彩金黄、“体态”饱满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且女孩子吃了也不会发胖，可以大胆吃。此技术源自游牧的蒙古民族。四处游荡的游牧人民天天吃肉，经几千年的摸索尝试，总结出了一套特有醇香的腌制方法。烤串科研中心专家结合健康、营养平衡、现代人的饮食习惯、喜好等开发出了口味新奇、个性美味的烤串。 中国名食园烤串所有羊肉产品均选用内蒙纯鲜羔羊肉，经过秘制配方腌制，肉嫩味美。经过烤制，肉串经高温，自身油脂渗出，外焦 里嫩，滋滋喷香。特有葱香羊排和黑椒牛排两个明星产品。葱香羊排精选鲜嫩羊肋排腌制，食之唇齿留香。黑椒牛排选用牛里脊肉，特加入红酒提香， 整串精肉无油脂，大快朵颐，欲罢不能。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

单个烤串项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。
每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元，而肉类每串成本为0.2-0.8元，利润率高达100-150%，蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元，而成本仅为0.08元，利润率高达500%；鸡翅、鸡腿、牛排、烤串等每份售价2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利润率高达100-200%；保守算法，如果一 天卖400-500串，营业额500-600元，可获利250-350元，如遇上节假日，一 天可卖1000串左右，日均利润可达500-650元。
通过对学员的跟踪调查，60%学员每月纯利可达3000-6000元，20%可达到8000-10000元左右，20%获利在3000元至8000元，没有亏损。如果同时开3-5个店，每月获利都在万元以上。烤串显著的特点就是投资小、风险低、利润大。