这里教中国卤甲鱼技术 秘制配方全教

野生甲鱼不但是饭桌上的人间美味，上等宴席的高品质原材料，还可做为中药材原材料当药。其具备众多滋补药用作用，有清热解毒滋阴，平肝潜阳，化结，对肝硬化，脾大，小孩惊痫等功效。听说卤野生甲鱼是一道很美味的菜，那今 日我们就一起来学习培训一下卤甲鱼的做法吧。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践。

口味特色：麻辣、五香、香辣，麻辣小甲鱼撕着吃，更过瘾，尤其是裙边，Q弹入味，满满的胶原蛋白。卤甲鱼在夜宵城、小吃店是热销的美食，可做小吃、可做菜式，风味独特、口感滑嫩，而且非常有特色！各个年龄阶段人群的人都爱吃，且有药膳，营养价值丰富，男士、女士、老人、小孩均可多食用。新乡市名食园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区名食园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。 我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

甲鱼的培训课程：

　　1：卤水熬制

　　主要系统学习如何熬制卤水。这里重点学习掌握方法、技巧等知识。

　　2：甲鱼处理

　　第二步，主要系统学习各类原料的处理方法。这里重点学习掌握甲鱼原料的清洗、处理等知识。

　　3：腌制

　　第三步，主要系统学习食材腌制方法。这里重点学习甲鱼的去腥、增嫩等知识。

　　4：配菜

第四步，主要系统学习如何处理、切制、搭配各种配菜。

名食园有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专 业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。