这里培训中国夜市大排档 秘制配方全教

 大排档，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味大排档在全国普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是好的。
大排档培训内容：1、各种食材的选购与预处理2、各种材料的刀法与技巧3、各种口味汁的配比与调制4、麻辣红油的配方和制作方法5、各种食材料的过生方法6、大排档的调配方法7、装盘技巧与方法大排档培训品种

我校传授的大排档烧烤技术是经受了市场多年考验成功的经典项目，大排档烧烤以中国大排档烧烤风味为基础，结合各地消费者口味及饮食习惯，用先进（傻瓜式）腌制后烤制而成，具有浓郁的现代大排档烧烤风味。烤出的品种色泽黄亮、肉质细腻，肉串烤熟后体型不缩小而变大。中国名食园大排档烧烤技师正是在多年开店及培训经验，从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。现如今，街头大排档烧烤，大排档烧烤店，排起长队，做大排档烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家大排档烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园餐饮培训，专 业培训正 宗的特色大排档。传统的大排档，地道的配方，名食园教会你美味的特色大排档。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资 深行业导师，传授实用的开店辅导，专 业的经营技巧。新乡名食园小吃技术培训学校致力于大排档大排档技术研究与开发，专 业培训各种大排档技术。以数20年成功开店经验、和20多年教学实践、成功培训学员数万名。名食园是一家追求zhuoyue，专注品质和细节的特色餐饮培训学校，多年来我们一直在不断地努力创新技术。专攻一业而求精、凭没有较好只有更好的精神不断进取，是目前为止河南新乡市唯一一家专门传授大排档技术的培训学校。
培训期间： 川菜，湘菜，粤菜，等菜系，中餐的品种有：盖浇饭，木桶饭，特色大排档小炒，盒饭称菜，大排档大排档热菜班，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿
名食园老师专注厨师培训技术，多年教学经验，学员零基础入学，老师一对一教学，整套技术+配方传授+店面经验，重实操、少理论。纯技术传授，不加盟， 一次性收费，包吃住，包学习材料，中途在没有任何附加费用，包学会，学会为止。