新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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      米线,中华传统小吃,云南称之米线,中国其他地区称之米粉。米线是用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,在开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。古烹饪书《食次》中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。

米线技术学习培训   米线是接待宾客的一种美味美食特色。历经长期性的发展壮大,在米线烤制全过程中逐渐提升了各种各样调料和调味料,使其数与物味鲜集一体化,色美,肉味,外焦,内嫩,干酥不腻,被大家赞为眼末见其物,香气已香气扑鼻。

【米线培训内容】1、米线的基本知识,米线的选择与存储方法;2、鸡肉鲜汤的熬制,红油制作;3、各种配菜的选用及处理。4、可以搭配过桥米线一起学习。

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具餐饮行业 专家分析认为,现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目,是小本投资创业的好项目,名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃,对于初次创业者来说,可从小型餐饮店铺起步,逐渐累积经验和资本,逐步把店铺做大做强。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里,掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术,在产品技术升级,调整,可以快速做到改变。

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发布时间:2024-08-28
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