学糖炒板栗技术 这里教的好

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

糖炒板栗是小吃，属于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要通过高温翻炒的方法制作而成。糖炒栗子的做法：将圆砂置锅中，正规的糖炒栗子应该用“特制颗粒圆形炒砂”，麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒栗子时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及板栗上的附着物经焦化沾粘产生的。之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。单独炒栗子不易掌握火候，栗子极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来，也没有加糖的香甜。糖炒栗子是一道风靡大江南北的美味小吃。其制作方式精选优质板栗,放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。

栗子，不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。 栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。名食园培训项目:糖炒山楂,糖炒山药,糖炒板栗,糖炒花生等等  

糖炒栗子无论男女老少都很喜欢.金色的糖炒栗子肉色金黄，做出美味可口的馅饼等食品。炒板栗适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资较小、利润较丰厚，是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择.现场加工现炒现卖、口味纯正，香味四溢，是农户家庭经营或在集市上开店设摊的好项目.

教学内容
★糖炒栗子制作剖析★糖炒栗子营销技巧
★糖炒栗子技术实操★糖炒栗子开店指导
★糖炒栗子全套配方传授★糖炒栗子原料设备渠道
小吃行业正在以强有力的渗透力、发展力的进驻我国大众餐饮市场，成为餐饮市场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分，据调查其占据着三成以上的中式快餐市场份额，在发展的中国餐饮行业中，小吃行业未来可期。而其将会以加包容的姿态适应现代社会的发展，口味加适应现代消费者的饮食喜好，同时制作方式上也将为便捷化以适应快节奏的现代生活，总之小吃行业前景不容小觑。