这里培训中国红焖羊肉技术 秘制配方全教

红焖羊肉火锅是河南一道名吃，这道菜对羊肉的选材要求比较高。因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。佳选择就是羊里脊、羊上脑。羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，质地较嫩
 红焖羊肉是河南新乡特色美食，由名厨结合火锅及北京涮锅特色创制，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，在新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今 日早市没有羊”的奇特景观。

 　　红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、物美价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也很快抓住这一商机，由较初的食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的各式红焖羊肉成品一道豫菜新品。

寒冬季节，北风呼啸，天气寒冷。俗话说：“寒风起，羊肉肥。”寒冬季节，小尾寒羊出售多，且肉质细嫩鲜美，是较不容错过的寒冬美味---新乡名食园 红焖羊肉技术培训!　

红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同时又无中药味。红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

新乡红焖羊肉火锅培训-哪里学红焖羊肉技术好 美食当中，红焖羊肉火锅便是美味的其中之一。在寒冷即将袭来之时，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证为有益。羊肉是冬季的进补佳品，时下餐桌上又怎能少了红焖羊肉火锅佳肴呢？

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梭边鱼火锅、干锅鸭头火锅、小火锅、筋头巴脑火锅、巫山烤鱼火锅、石锅鱼火锅、羊蝎子火锅、重庆鸡公煲火锅、老鹅汤鹅火锅

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。