学老北京铜锅涮羊肉技术 这里教的好

据说世界上只有两种人：一种是喜欢吃火锅的人，另一种人几乎不存在。老北京铜炉火锅，放在旧时那可是……只有北京的大富人家或者皇家才能享受的在古代，早有一位被治理江山耽误的美食家他就是近赫赫有名的大猪蹄子乾隆皇帝！他大概就是爱吃铜锅涮肉的人了除了自己三天两头吃以外还曾举办“千叟宴”一次动用1550个紫铜火锅，宴请宗室！
吃了涮肉之后，千万不要再吃冷饮，也不要吃冰镇的水果。对于胃肠功能不够坚强的人，非常容易造成消化不良和各种不适。假如一定要吃餐后甜食的话，可以来半串山楂糖葫芦，酸甜爽口，又帮助消化肉食。

老北京涮羊肉因味道极好，受到众人的喜爱，很多人都会在家自制老北京涮羊肉，或者到外面去吃这道美食，然而，在享受老北京涮羊肉的美味的同时，我们还需要注意它的一些饮食宜忌。《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。据记载，他曾创下一个月吃66次火锅的记录在热气氤氲间，依旧让人怦然心动一群人围坐着，高汤沸腾之时夹起一片嫩羊肉轻轻涮两下，吃到嘴里鲜嫩香甜，热汤暖和了一身...这感觉，实在是太温暖了...老北京火锅有两大灵魂，一在汤底，二在酱料！采用羊骨熬的老汤更好的体现出牛羊肉鲜美的本味。在冷冷的天里就要吃着热烫的肉大块肉切成片状，每一片都是精品哦！轻轻夹起，放进锅里....北京人涮火锅，讲究的是自顾自地“涮”，自己夹着自己想吃的那块肉下锅就涮，手法也必须是左右涮。因为肉片切的很薄，所以涮两下就熟了。啊呜一口~好不满足！

我们名食园对配方精益求精，味道要求更加严格。欢迎来我校实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，目前我们的学员遍布于（山西 大同 阳高 天镇 广灵 灵丘 浑源 左云 晋中 太谷 祁县 平遥 灵石 寿阳 昔阳 和顺 左权 榆社 阳泉 平定 盂县 运城 绛县 夏县 绛县 稷山 芮城 临沂 万荣 闻喜 垣曲 平陆）。中国名食园是河南很有实力的特色美食研发基地。名食园经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在名食园学技能，一技在手，开店就业不愁。