新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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武大郎烧饼技术培训哪里好

学武大郎烧饼 这里教的好

武大郎烧饼培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定, 投资小的项目, 是很多人都会选择的。武大郎烧饼就是集这些优点于一 身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家武大郎烧饼店,到我们名食园来学习,能够充分利用你学到有用的东西,并且成功开业。
核心技术传授:武大郎烧饼肉酱馅料制作配方资料,香酱制作配方,饼皮制作配方技术、以及烤箱温度调控、等全套技术指导。按照芝麻烧饼标准的比例配方, 老师一对一教学,学员亲自动手操作 ,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

武大郎卖的是“蒸”过的烧饼;蒸过的烧饼那是馒头。从晋代开始,人们逐渐掌握了发酵技术,出现蒸饼。到宋仁宗时代,仁宗名赵祯,祯与蒸谐音,为避讳祯字——“内庭上下皆呼蒸饼为烧饼”。 从晋代开始,人们才掌握了发酵技术。据说一个偶然的机会,酒坊的老板看到酒糟变质膨起涨大,还略带一种酸味。他就抓了一把搅进面里,做成蒸饼——不料蒸出来却是暄腾腾的馒头——从此,人们逐渐掌握了发酵技术。而蒸饼的出现也是在晋代,依据是《晋书?何曾传》。书中说:何曾这个人“性奢豪”,“蒸饼上不坼chè(裂开)作十字不食。”——即,不是“开花的馒头”他不吃。《齐书》的作者萧子显在书里说:“西晋永平九年(公元299年),规定太庙祭祀时用‘面起饼’。”《演繁露》一书是宋代程大昌所著,他在解释“面起饼”的作法时说:“入酵面中,令其松松然也。”——这里的蒸饼也好,面起饼也好——其实就是武大郎作的蒸烧饼。

培训保障 

1、包教会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习

3、保证核心技术配方无保留传授技术

4、保证学习能够完全掌握核心技术

5、保证学习中途不收任何杂费

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术 

 



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