学羊肉系列 这里教的好

名食园餐饮培训羊肉系列以涮羊肉，羊肉火锅，碳锅羊肉，烤羊肉，羊肉汤为主。这是一种具有北京特色的饮食。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐代虚诜的《本草食疗》中，记载「凡味与羊肉同煮，皆可补也。学习正 宗羊肉汤技术，就到正规羊肉汤培训学校,名食园餐饮培训中心以培训上百种特色小吃闻名河南，是山东甚至国小吃培训可信赖的机构，拥有的技师团队、的教学设备、培养小吃学员上千人，为社会输送了大批致富人才,学员已大多开店致富。朋友们，如果您想要开羊汤馆，想要学习专 业的羊肉汤技术培训，就去名食园餐饮培训中心吧!还可指导您开店。

正 宗的羊肉汤以其"色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格, 载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华较好汤。再说肉品，有白肉、丸子、酥肉、肚肺、原油肉、焖罐肉等，品种任选、吃法各异。另还有荤素搭配一类,素为金针、面筋，荤为烧肉、丸子，配菜加汤，谓之“四味菜"，也颇受欢迎。羊肉汤其投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，并有补虚的，在国内享有盛誉。特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之功效!另外夏季吃热性羊肉，能可以助体内驱寒解毒,对人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。羊肉汤因所用的主料不同，可分为天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤、马蜂窝汤、三孔桥汤等72种,味道各异

名食园餐饮培训学校推出的系列美食项目，付费,教会您全系列的制作:

1、鹅肉系列2、驴肉系列3、火焰系列4、蛙肉/牛蛙系列5、狗 肉系列6、兔肉系列7、牛肉系列8、羊肉系列9、马肉系列10、鸽子肉系列11、海鲜系列12.鸡肉系列等

名食园餐饮培训内容: 1羊肉火锅、羊肉碳锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。2.各种火锅、碳锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。4.各式火锅、碳锅制作: I艺流程及制作技巧。5.学员实操各式火锅、碳锅的制作.6.学习多种开胃菜的制作。7.火锅、碳锅店常用设备器具采购。8.投资预算分析及风险回避，火锅、碳锅店经营方法与管理。