学北京烤鸭技术 这里教的好

北京烤鸭是名扬世界的著 名美食菜品，在中国南北朝时期可是宫廷食品，北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味，北京烤鸭鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻，北京烤鸭主要有二种吃法，搭配不同的作料来吃会更好，一为荷叶饼，一为空心芝麻烧饼。

北京烤鸭色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，入口生津，回香不绝。与传统的北京烤鸭、吊炉式烤鸭有本质的区别。我们采用焙烤工艺，烤制过程直观，一目了然，使产品更卫生、更健康、更安全！包含：技术传授，配方转让。

　　我们烤鸭培训流程：
　　1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货渠道
　　2、加工原料的选择及调味原料的方法运用
　　3、烤鸭的前期加工及调味基本知识讲解
　　4、卤水调制及烤鸭制作工艺流程和时间掌握
　　5、烤鸭的片切与加工注意事项
　　6、单独烤鸭酱料制作与后期技术指导。

我们名食园对配方精益求精，味道要求更加严格。欢迎来我校实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，目前我们的学员遍布于（山西 大同 阳高 天镇 广灵 灵丘 浑源 左云 晋中 太谷 祁县 平遥 灵石 寿阳 昔阳 和顺 左权 榆社 阳泉 平定 盂县 运城 绛县 夏县 绛县 稷山 芮城 临沂 万荣 闻喜 垣曲 平陆）。中国名食园是河南很有实力的特色美食研发基地。名食园经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在名食园学技能，一技在手，开店就业不愁。