这里教中国农家乐技术 秘制配方全教

名食园学校致力于农家乐农家乐热菜凉菜技术研究与开发，专 业培训各种农家乐热菜凉拌菜技术。以数20年成功开店经验、和20多年教学实践、成功培训学员数万名。是一家追求卓越，专注品质和细节的特色餐饮培训学校，多年来我们一直在不断地努力创新技术。专攻一业而求精、凭没有好只有更好的精神不断进取，是目前为止河南新乡市唯一一家专门传授农家乐热菜凉菜技术的培训学校。所培训的熟食产品，符合现代人绿色、健康的生活理念。 农家乐凉菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味农家乐凉菜在全国普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是好的。

农家乐凉菜培训内容：1、各种凉拌食材的选购与预处理2、各种材料的刀法与技巧3、各种口味凉拌汁的配比与调制4、麻辣红油的配方和制作方法5、各种食材料的过生方法6、农家乐凉菜的调配方法7、装盘技巧与方法农家乐凉菜培训品种

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

在小吃培训学校师傅教您小吃做法的时候详细记录一下比较好，好记心不如一个烂笔头。再就是任何想问的问题都可以详细的记录一下，这就是好的办法。我们小吃培训学校的每一个餐饮小吃技术，都是多年来在全国各地学习而来的，从来不敢说自己是好的，因为我们比较实在；我们只能把小吃培训学校做到市场上等水准，能够满足大部分顾客的需求。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。