学习卤味总部

这里培训中国卤味 秘制配方全教

卤味又称熟食，经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、 油炸等制作而成的卤味肴。一般可分为卤味、凉拌卤味、香辣油炸类;各地熟食都较为普遍，多以卤味凉拌卤味为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。名食园优质稳定的出品，是一个餐饮生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先,通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法人员配置和人力成本的控制方法。

选择培训方要注意以下几点：

第 一：卤味熟食培训方产品口味要能满足全国范围普遍口味需求。卤味熟食培训对于新手要注意什么？口味满足不了全国需求没有验证过口味的品牌不能做，品牌只想做地区没有全国市场志向的品牌不要学，只有品牌做好做大了才能保证后续学员店的售后服务。说白了，培训方干黄了，怎么保证学员后续服务？今后市场竞争激烈，不想做全国的小品牌没有生存空间。要么做全国市场做大做强，要么被迫退出市场。

第二：卤味熟食培训方教学模式要与时俱进，学手艺必须实战再实战。卤味熟食培训对于新手要注意什么？传统的教学方式已经赶不上时代发展了，学手艺不是学书本知识，必须实体店手把手教学，参加开店实习，学员做的产品直接让顾客检验。学员学习的厨房和自己以后开店的厨房必须使用完全相同设备，大卤桶做货，没有演习，每天实战，这样才能培养出手艺人。

第三：卤味熟食培训方教学培养目标要从培养技术人才提高到全面的熟食店老板。卤味熟食培训对于新手要注意什么？要转变只培养技术人才的观念，在保证口味和技术配方的同时，更注重实体店和老学员店开店实习，从实战中捶打出成熟的卤味店老板。前期教学中还必须融入营销、锁客、开业运作、选址等内容。所以针对培养目标来说品牌之间有明显差异，什么样的适合你，大家根据自己需求去选择。卤味熟食培训对于新手要注意什么？选择靠谱培训方重要。

近几年发展比较快的名食园调研中印象深刻，完全符合以上的要求，大家也可以根据以上几个方面去比较更多品牌，也可以通过百度搜索行业名食园，了解更多行业信息。 

我们中国名食园是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高 级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡名食园餐饮培训学校是正确的选择!