学卤肉技术去哪

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 卤肉又称之为卤肉，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的卤肉肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的。四川卤肉中比较有代表性的卤肉有:万春卤肉、廖排骨、夫妻肺片。名食园卤肉使川卤肉饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川卤肉王国里，历经.上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤肉时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竞会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川卤肉韵味永存，香瓢万里。做卤肉，食材有很多种往往有很多都是你想象不到的但是味道却出奇的好吃，再加上不添加任何添加剂纯绿色的食品让客户也吃的放心，这样就大大的增加了人们都卤肉的认可。

名食园卤肉是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与-身,针对性为全国各地的学员调制出适合当地口味的精品卤肉，期别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。卤肉培训整体内容:肉培训内容:肉的基本知识，加工用具的配置,加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺，品加工的注意事项,卤品加工用具，原材料,中药材,各种调味品的采购渠道，经营开店的指导等。

市场前景:卤肉食品,在我国有着十分悠久的历史,千年来-直畅行于民间, 深受民众欢迎。据调查示，餐饮业是创业风险较小，投资回报较快的行业，其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市,还是居民小区，或大街小巷,无处不见卤肉食品经营店(摊)的红火景象。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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