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熟食又称熟肉，经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、 油炸等制作而成的熟食肴。一般可分为熟食、凉拌熟食、香辣油炸类;各地熟食都较为普遍，多以熟食、凉拌熟食为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

熟食培训有哪些卤，是指将加工处理后的原料放入配制号的卤水中煮熟，使卤汁渗透进原料中,熟食培训有哪些增加熟制品的香味和光彩的一种加工方法。使用这种方法制成的熟食肴具有独特的风味，称为熟食。熟食便于携带、存放便利、味道鲜美，是人们喜爱的熟食。

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