这里培训中国卤味技术 秘制配方全教

“民以食为天"中国乃地球上人口大国,其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。卤味这个行业在市场上现在非常的流行了，特别是卤味口味的，很多朋友都知道卤味起源历史悠久，在远古秦朝时，就有制作卤味的专 业厨师,卤味自形成之日起，便被广大群众所认可，于卤味具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。原汁原味。南北皆宜一卤味的简介卤味， 是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的卤味肴。-般可分为红卤、黄卤、白类,川卤在全国较普遍，多以红为主。卤味自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤味具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年,经久不衰。卤味不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于-身。

卤味之中，名食园可谓是卤味一绝，选料精，配方独特。所用调料大部分廖排自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的，另外，卤味讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂,甜咸适口，南北皆宜。卤味的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口。同时，卤味富含的营养价值也是非常高的，高蛋白低脂肪，营养丰富。

卤味因为它的味道独特，过程简单快速受到一些上班族的青睐,尤其是在一勒公楼附近我们总会看到-些推车阿姨们在做卤味,也有很多人捧场，但是要想做到较入味的卤味,较好是找- 家专 业的卤味培训班或者正 宗卤味馆学习，但是，如果在卤味馆一般是不会授予你卤味的秘密的，但是培训机构就不一样,它是专门负责培训卤味，一定会毫不保留的把卤味的制作过程传授与你。

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俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。