这里教中国锡纸烧烤 秘制配方全教

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。提到烧烤，吃货有几个可以拒绝这样的诱惑?特别是将锡纸包裹的烧烤办法，更是可以将食物的鲜美口感保留住，而且不容易烤糊。锡纸烧烤摆脱了传统锡纸烧烤仅 限于花甲的缺陷，一店具有多样的锡纸烧烤美食供你选择，全面的满意了顾客的需求，带来了更多的财源。名食园通过把锡纸包裹在食材外面，隔离了外面的水分和细菌等的污染。而且避免了食材内部水分的丢掉，从而使食材的滋味不过窜，食材新鲜的原有滋味得以无缺的保存。 

练习内容
1、锡纸烧烤原材料与根本目标装备的了解；
2、白肉与红肉类的腌制技能与刀工手法；
3、海鲜类与鱼的腌制技能与刀工手法；
4、素菜的处理办法及刀工手法；
5、特制烧烤酱、烧烤汁的制造及分配办法；
6、锡纸烧烤的包装技能与烧烤焦点诀窍；
7、碳烤茄子蒜蓉调制诀窍；
8、生蚝酱料调制诀窍；
9、食材与烧烤酱料存放与保鲜诀窍，各类滋味的配方；
10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法教学

锡纸烧烤培训品种：开心花甲、锡纸烤鲫鱼、锡纸牛蛙、锡纸基围虾、锡纸金针菇、锡纸香干、锡纸藕片等。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。