这里培训中国奶酪技术 秘制配方全教

奶酪是较古老的汉族冰激凌,相传属于是明朝的宫廷秘制食物,富有奶香而冰凉的味道让皇帝开怀而得了奶酪一名,后流传到民间。由于奶酪制作简单并且材料便宜,所以即便是家里贫寒也是吃得起的,多的家庭是在冬天的时候从河里凿出一大块冰,用草席子包住放进地窖里保存,等到了夏季再取出来打碎,浇上蜂蜜、酸梅汁、果脯等小零嘴便可食用。到了后来,人们开始用刨床将冰块刨出冰屑,做成的奶酪是清爽可口,就这果干果酪盛入碗里,颜色讨喜可爱,可饮可嚼,于是又有人称他为“冰果酪”“雪茶” 等。
“奶酪”大概就是“雪花茶"变来的。 何时变的?不清楚。清末民国时老北京街市上已有很多冷食店,已有奶酪、刨冰、酸梅汤、汽水等物美价廉的消夏冰食向市民出售。“京都夏日， 宴客之 筵必有四冰果,以冰拌食,凉沁心脾。

名食园小吃学校奶酪的特色:
一、专 业厨师:专用的设备流程化作业,专 业厨师,出餐多盈利。
二、经验:学校专有的培训学员提供各项相关技能培训,包教,经验也能成功创业。
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四、特色配方:特色秘方,核心料包,无可复制,开店-家即可垄断一方财富。
名食园培训中尤以奶酪培训较为的受欢迎, 一家奶酪店中如果没有奶酪的话,恐怕要流失掉很多的客人。专 业的奶酪培训同时可以培训众多种类的奶酪饮品,就比如说阿豪奶酪培训学校就很不错,它是正 宗的奶酪培训基地,成立时间比较早,具有的教学经验丰富。

名食园奶酪的制作工艺上经过十来年的不断苦研,研制出了口感细腻,清爽纯正,入口即化,解渴消暑,色泽自然,存放时间久,不易出水等特点,同市面上的奶酪比较,不管是口感还是花形都要高出一到两个等次。

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