学烤全羊技术 这里教的好
在我国羊肉处理的南北人都能接受的要算回民,大部分回民是和汉人及其它少数民族住在一起,因此在口味和处理方式上,兼顾了各名族的习惯,制作工艺高超,味型丰富。我公司烤羊系列技术源自优 秀的回民烤制方法,同时吸取了新疆和内蒙的一些烤制优点,制作的产品外酥里嫩,汁多不腻,自然幽香,回味绵长。人机共同加工,制作快捷,产品稳定。
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,深受人们欢迎。
中国名食园烤全羊,传承草原名族地道美味,科学合理的配方,无添加制作让真实美味展示出来。比起汉族的炒菜,中国名食园烤全羊更好地把食物的色、香、味、形展示给了顾客,所以没有人能够拒绝如此的美味!中国名食园烤全羊的制作要求严格,必须选用1-2岁的内蒙古白色大头羯羊,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,中国名食园烤全羊成品色泽黄红、油亮、皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。
烤全羊经过长期发展,名食园在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。名食园烤全羊焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲,纯正的烤羊肉香味,绝不同于传统烤全羊的熏炝烟味。中国名食园烤全羊完整的羊将货真价实的羊肉赤裸裸地展现在顾客面前,免去他们关于是否真正羊肉的后顾之忧。
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