这里培训中国垛子牛肉技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

垛子牛肉要选用等的黄牛肉，将牛肉切成小块后在锅内煮烂，另-锅同时煮上牛蹄筋，一直把筋煮成浓汤，然后在容器内舀-勺汤，摆-层牛肉，撒_上磨成粉的花椒大料，容器装满后，盖上盖子，十多分钟后,凝固的小车牛肉就算了。吃时用刀削成薄薄的片，还可以夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，而且气形两补，这种牛肉就叫垛子牛肉。
垛子牛肉的具体做法专 业培训垛子牛肉垛子牛肉开店培训垛子肉垛子牛肉牛肉技术转让(河南郑州商丘开封洛阳平山安阳鹤壁新乡焦作)牛肉不仅有蒸煮炒的做法，同样也受大家欢迎的是垛子肉，垛子牛肉、垛子牛肉是将牛肉煮烂了再压在-起，形成-垛子，吃的时候用刀切成一片片的,就算单吃也是非常不错的选择，如果再用烧饼夹着吃更是美味可口。在饭店经常会看到菜单上有垛子牛肉的这道菜，作为凉菜他也是非常受大家欢迎的，甚至街边的小摊上地会出现垛子牛肉垛子牛肉的身影，切-块买回家作为-道可口的家常菜也是美味至极，据说，做这种牛肉的方法是从宫廷里流传出来的。

名食园垛子牛肉，历史悠久,久享盛名，誉满太行交界处的山西、河南、陕西、河北。之所以醇香可口，绵软鲜嫩，是和它特殊的工艺分不开的。新乡名食园餐饮小吃培训学校秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为注,手把手教学，包教”为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，可享受到家的温暖。凡在我校学习的学员，还可享受常年技术咨询及技术升级服务。
垛子牛肉时注意事项:
1、卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎,以筷子能够插入为准。
2、卤好的牛肉冷藏以后，容易切片成型。
3、香料不必多而全，可以根据自己的喜好自由调整。
4、水要加足。如果发现水少,应加开水。
5、在肉锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味。
名食园郑重:先品尝，后学习，包教,吃住,学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。