地锅技术培训班

学地锅技术 这里教的好

名食园餐饮培训学校培训内容: 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富名食园餐饮培训学校示范讲解: 1.老师一对一的示范，讲解技术。2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，材料的选择,采购，成本、预算。地锅中地锅三鲜的制作方法:原料:三黄鸡、蹄膀、鳝鱼、面粉、玉米粉、鸡蛋、明、蒜仔、香菜段八角、花椒、精盐、料酒、老抽、酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量精炼油250克。名食园中国地锅培训品种:地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖等。

京杭大运河，微山湖的地理位置，诞生了这个美食。当时的人们把用陶器与各种食材出来放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为的地锅。地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜肉，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。地锅是苏北徐州，鲁南地区流传甚广的-种民间名吃，距今已有一千多年的历史，艳光润洪亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴,实为汉民族美食文化的民间代表。如今,新乡市美食将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡，地锅鱼，地锅牛肉，地锅三鲜,地锅豆腐，地锅小龙虾等好吃的佳肴。