学碳锅 这里教的好

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炭火锅(碳锅)使用说明之温心提示。1。 养炭炉若在室内，放木炭燃红,炉上方必需配备排烟通道。2。用温水将锅洗净。3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖,用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命,抬高了使用成本。4。 在使用时应随时添加底汤。5。在用餐时较好配上调火茼，已防便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。6。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2- -3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，佰洁布擦干备用。7。锅的存放地点较好是通风干燥处。8。 炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆。9。纯铜火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命较长。