这里教中国火锅鱼技术 秘制配方全教

21世纪是人力资源的世纪，只有好的产品没有人运营是没有任何价值的, 21世纪是团队的世绿，-个人的力量有限，我们需要依靠集体，名食园下设运营、督察客服、现场教学、现在制作等多个职能部门，为您服务,从开始想要开店的想法，到将所有制作步骤和独方秘方，全套教给你，从先品尝再交费,无处不彰显出名食园餐饮为您带来的优质服务体验。

鳅锅独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等了其核心产品火锅的竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富,口感，健脑益智，安全绿色保健。火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道，辣感柔和，飫药味的全植物渔火锅，真正做到了钚上火,并粗融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤绝红亮，香味浓郁，久吃不上火,女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。

火锅鱼好吃营养足，鱼火锅的锅底种类很多:如制作番茄鱼这样的汤锅，应使用番茄酱+番茄块一同炒制，番茄酱炒至刚翻沙吐油即可，不可炒制过过久,通过让汤汁色红+红油-起增香。名食园鱼火锅采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数+道加工I序秘制数+种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖;同时，配以特色蘸料能满足各地域和季节口味的变化。多味型“性'锅底料包,让消费加安全、卫生、 放心。

好味道得益于技术和原材料，好生意得益于技术服务。火锅鱼，是河南名食园专 业火锅师傅，经过多年研发创市场实践检验筛选而成的特色名锅产品。目前深受市场青睐、卖点颇高的项目。火锅鱼，又名火锅鱼，是川渝地区较常见的家常菜，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。巴賽鱼捞活火锅鱼以鲜活、美味为主。