学手工冰激凌技术 这里教的好

冰激凌是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰激凌源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上比较早的冰激凌。13世纪，举世 闻名的意大利探险家回到意大利，带回了中国的冰激凌制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰激凌又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰激凌，并要求这位厨师对冰激凌的配方严加保密。

项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　冰激凌培训种类：

　　蛋筒冰激凌：香芋冰激凌、西瓜冰激凌、草莓冰激凌、香草冰激凌、牛奶冰激凌、双色双味冰激凌等等

　　花式冰激凌：香芋冰激凌球、西瓜冰激凌球、草莓冰激凌球、香草冰激凌球、牛奶冰激凌球、三色三味冰激凌、鲜果冰激凌拼盘、巧克力冰激凌拼盘等等

　　冰激凌的培训课程：

　　1 传授多种口味的冰激凌;

　　2 师傅教纯手工蛋卷的制作;

　　3 师傅教冰激凌的比例;

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。