学武大郎烧饼技术 这里教的好 

始源于北宋景佑年间。始称“烧饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品 。烧饼是一种干体结构的面制食品，如同其他的饼类，圆形，比VCD光盘略大，外表有一层芝麻，两边相似，便是没有正反面之分烧饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉，外焦内柔，韧性十足，吃时必须口咬手撕，富弹性吃烧饼可以完全不用菜佐，但是可以喝汤，或就凉白开矿泉水咽之咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，就成功地给食者以大力吞咽的快感饥腹时吃烧饼，这种吞咽的快感尤甚 。武大郎烧饼是一种具有浓厚地方特色的食品。经过几年的精心研制，开发创作工艺日臻完善.武大郎烧饼共有四种口味可供顾客选择，具体为：五香味烧饼、麻辣味烧饼、咸味烧饼以及甜味烧饼。

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