这里教中国垛子羊肉技术 秘制配方全教

垛子羊肉又名小车羊肉，因为卖这种肉的商贩都是用一辆小独轮车载着一 张切肉案板， 案板上放着如水桶一样形状的羊肉，因此得名小车羊肉。小车羊肉,历史悠久,久享盛名,誉满太行交界处的山西、河南、河北等。之所以醇香可口，绵软鲜嫩，是和它特殊的工艺分不开的。垛子羊肉来源于明朝时期，已经有600多年的历史。名食园培训垛子羊肉是把去杂剔净的羊肉和10多种佐料煮熟，用布包好，上压木板和重物,过10多个小时即成。垛子羊肉色泽浅红,净肉无杂，质地瓷实,刀能片如纸，薄得透明，肉味鲜香。名食园垛子羊肉在制作工艺的基础上，通过不断的改进，又加入了名贵中材料,具有强身之功效,色香味俱全。

羊肉是很多食客普遍喜欢的食品，特别是回民，以羊肉、羊肉为主食。羊肉有很多种不同的做法和吃法:蒸、烤、炖、炒等,但有一种吃法较为特别，其做法是:把去杂剔净的羊肉和十多种佐料煮熟，用布包好，上压木板和重物,过10多个小时即成。垛子羊肉色泽浅红,净肉无杂,质地瓷实,叨能片如纸，薄得透明，肉味鲜香,是招待客人的美味佳肴。吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，且气形两补。

垛子羊肉色泽浅红，净肉无杂，质地瓷实,用刀能片如纸，薄得透明，肉味鲜香，是招待客人的美味佳肴。吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，且气形两补，这种羊肉就叫垛子羊肉。新乡正 宗羊肉垛培训学校,羊肉垛是一道美味可口的汉族传统名菜。羊肉垛就是普通羊肉切片放入五种以上的香料加工而成。羊肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉接近人体需要，能机体抗病能力，对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,冬食羊肉可暖胃，是该季节的补益佳品;羊肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。