这里培训中国北京烤鸭 秘制配方全教

北京烤鸭已是名扬世界的美食，北京烤鸭为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京烤鸭分为两大流派，一种为吊炉烤制，一种为焖炉烤制。北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
北京烤鸭源于名贵品种的北京鸭，是世界优质的一种肉食鸭，用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究。对于每个来北京的游客来说，北京烤鸭一定是不可错过的美食。北京烤鸭既美昧又健康，也符合各民族人民的饮食习惯。据说2008年北京奥林匹克运动会期间，北京烤鸭与中国水饺，受到了世界 各国运动员的热烈追捧,平均每天要吃掉700只左右的北京烤鸭。

培训课程：
1.培训烤鸭的鸭子选择和香料选择
2.培训烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法
3.培训烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧
4.培训辅助料、面饼、蘸酱等制作技巧
5.培训烤鸭的火候，上色控制技巧，培训烤鸭片皮的技术
培训承诺：包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。
由烤鸭行业老师亲临授课，采用42种上等名贵中草药香料腌制15个小时以上在加上北京烤鸭的独特工艺烤制而成，其味道不同于其他市场上传统烤鸭，其味道香而不腻、凉而不腥、皮脆肉嫩、色泽均匀、汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富一经上市就受到了广大消费者的。