这里教中国山楂糖雪球 秘制配方全教

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名食园山楂糖雪球继承传统原汁原味山楂糖雪球的特点,对原料的选购也是非常严格的,按山楂每斤约45个左右的标准进行采购,经过筛选、清洗、凉晒,蘸糖将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。名食园小吃培训炒货干果技术培训随着人们生活水平,传统食品市场销量越来越少,但休闲食品却一一直是独秀!.

山楂糖雪球食经过精心研制而的一种新型产品,口感好,外皮香甜而且不腻人,入口即化,配料里的奶油使产品吃起来加风味独特,吃上一个外皮香甜内里有山楂的果酸味道,久吃不腻,酸甜可口。山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。在我国河北、北京、辽宁、河南、山东、西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种各有不同,以个大、肉酸者较佳。山楂,名红、红果、胭脂果,有很高的营养价值。山楂糖雪球利润可观,且市场前景很好,是投资小快的行业,目前名食园培训学校名吃山楂糖雪球利润控制在55%以上,利润空间还在持续增长中。现在市场上山楂售价为2.5元/斤,炒制配料为4元/斤, -斤成本3元还不到,如果自己销售,至少要到10元每斤(有 些城市可以到12每斤)。