学三鲜烩面 这里教的好

  学正 宗三鲜烩面技术哪里教的味好，名食园羊肉烩面技术培训的烩面，外滑软内硬实，口感十分劲道。另外，“三鲜烩面”的配料也十分讲究，有羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳等多种原料。而且要添入鲜美的羊肉汤。一碗面里，面、菜、肉样样兼有，汤多面爽，鲜香味美，堪称面中上品。正 宗特色烩面工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品技术调制鲜汤。让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感，回味悠长！

名食园三鲜烩面全套技术培训 特色烩面技术培训-烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味大料，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。本品克服了烩面的油腻膻气的缺点，具有香味纯正、肥而不腻、汤味鲜美、爽口等特点，极大的提高了烩面的档次和品位。本项目具有投资少，易操作，客源广泛，可大可小，易经营等优势，是初次投资餐饮业者的好项目。

名食园烩面品种也分为多种口味：三鲜烩面、白汤烩面、红汤烩面、砂锅烩面、三鲜滋补烩面、爆炒烩面,烩面是河南、陕西的传统面食，具有营养、滋补、美味的功效，深受广大消费者的喜爱和欢迎，在我们北方地区有着广阔的市场。我培训部的烩面系列是在传统烩面的基础上，应用现代制作方法，配入多种名贵地道中药香料制作出来的。