这里培训中国牛杂火锅 秘制配方全教

名食园牛杂火锅干锅，用料讲究，经秘方悉心调制使其成为一道闻之则香，牛杂火锅食之则爽的香辣风味，香辣干锅系列，其香辣等级分为微辣、中辣、特辣三种，其风味、口味醇厚香辣爽口，面不腻，食后回味悠长。牛杂火锅，经其多年孤心钻研，较终调制出秘制炒制底料。随后模仿者渐多,冠以各色香辣干锅门店比比皆是，然其味都不正统。为明宗正味牛杂火锅干锅创始人不再淡出江湖，决定开设餐饮技术培训学校，以飧食客。天下干锅归一统，久赢顺发!理论学习：
1.火锅的原材料、香料、油料的选择和应用
2.制作火锅底料、老油的提炼、保养等质量掌握
3.对火锅高汤原料的选择，配方熬制的质量
4.兑制辣火锅、普通鸳鸯锅乖等
5.火锅老油的洗炼及其保养方法
6.菜品、碟碗料的配制及保存
7.成品的加工及码味方法。

中国名食园餐饮培训学校，是河南省新乡市餐饮技术开发，饮食文化传播、宣传、发展为主体小吃培训学校，下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和特色小吃培训室、早点早餐培训室、特色油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室、等等，学校拥有烹饪教学团队，技术培训的人性化为总体目标，贴心的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训。