这里教中国地锅鸡技术 秘制配方全教

地锅鸡是选用特色种鸡，- -只鸡足足有十几斤,新鲜肉嫩有嚼劲，大锅土灶，热油爆炒,锁住鸡块汁水，焖煮八成熟。随后，将大锅转移至客人餐桌上，继续用炭火焖上八分钟就可以开吃了，鸡肉鲜美多汁入味，越吃越香浓味道-绝。吃完肉,在红亮鲜美的汤汁中放入烫菜，金针菇，白菜,莴笋,海带，豆豉,腐竹，粉丝等等，- 股脑的全部倒入锅中烫涮，涮菜融入了汤中鸡肉特有的鲜美，吃起来味道足。我们在传统地锅菜中加入我们研制的独特方子，使菜肴原汁原味、清而不淡、而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是吸引商务宴客,亲友欢聚,品农家特色美食的不 二之选。名食园地锅鸡培训内容:名食园培训技术中添加，全部真材实料,绿色产品。1.开店流程讲解， 包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择,采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。

培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。