这里教中国万州烤鱼技术 秘制配方全教

名食园烤鱼特点：  名食园烤鱼以先烤后炖结合的两种不同料理，既具有味不外泄烤制优势、又不乏味在汤里、汤在鱼中的炖制趣味。其取料之常见而不离精细；工艺之讲究而不失通俗，味道之浓厚而不缺别致；色泽与众不同而不乏精美。烤鱼以其特殊的制造工序和独特的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜。吃烤鱼过离去的，恋恋不舍，频频回首，不吃的，只能咂舌忍耐，脚步难移，赶也赶不走。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的留一手烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

经营一样小吃就要把味道做好，把外形做漂亮，消费者可不等于家人，无论是什么样子都能接受，只有符合消费者要求的才是有市场的，所以经营小吃想赚钱就要把技术掌握好，若被同行比下去，你还怎么立足于市场呢?好技术等你来学，到名食园餐饮培训学校随时开班。

学员学习万州烤鱼自我实践：1.公司准备学员所需万州烤鱼材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索万州烤鱼技术流程，老师引导，熟透操作流程。

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