学烧烤大排档 这里教的好

  随着天气转热，特色夜市大排档火爆的场面，成就了一批批小本创业老板！2024小本创业选什么？小本创业选夜市大排档，烧烤大排档，凉菜大排档，选择大排档小本创业，具有投资小，成本低，税费低等多种优势，平均投资成本在几千元，平均净利45%-70%，一般1-3个月可收回投资。天时、地利、人和，成就小本创业好生意，2024你还在等什么？学一项特色的大排档技术，自己做自己的老板，轻松创业！

大排档烧烤培训内容：（0基础、1对1、动手学习）

1、烧烤香料的认识；

2、烧烤肉串的腌制技术、码味技术；

3、烧烤酱料的制作技术；

4、烧烤辣椒粉、孜然粉等调料的制作；

5、菜品的串签技术、切菜技术；

6、撒料的技巧；

7、食材烤制的技巧方法；

8、成品的制作；

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

培训内容：1.培训大排档烧烤原材料的选择、初步加工。2.大排档烧烤设备和器具的认识与使用维修。3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类大排档烧烤原料的加工处理和腌制方法。4.培训花样蔬菜串类大排档烧烤原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类大排档烧烤原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.培训无烟大排档烧烤技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。13.复习制作技术，独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。

搭配培训项目：万州烤鱼培训、串串香培训、重庆老火锅培训、香辣干锅培训、海鲜大咖培训、卤菜凉菜培训、爆炒田螺花甲培训、江湖菜等等几十种重庆特色小吃培训