学黄焖鸡 这里教的好

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

 “像正餐”，这可能是黄焖鸡米饭红起来的重要的原因。在此之前，还没有哪一个单品可以发展得如此迅速。对很多人来说，使用美团或者饿了么点外卖本身就是一个选择困难症的爆发点，后很可能是放下手机，“算了，出门随便吃点什么”。因此，可能多元化并不是重要的，重要的是提供符合大众口味、让尽可能多的人接受的产品。这就引发了另一个问题，为什么是黄焖“鸡”？

 因为价格，鸡肉真的很便宜！如果用质量比较好的牛肉来做一份黄焖牛米饭，价格要卖到50块钱一份，你买吗？其次是普适性，中国地域辽阔，各个地区或宗教都有一定的口味差异与风俗习惯，但只有鸡肉不怎么受影响。米饭也是主食中受欢迎的。第三，鸡肉的烹调难度较低，另外现在禽类基本都是冻肉，食客也就不会特别计较新鲜的问题了。

 黄焖鸡米饭操作简单易学，回报快。培训店面每天就像逛超市，正餐时间顾客都需排队领号等候。很多黄焖鸡米饭培训店，家家生意火爆。对投资者来说，该项目投资小、风险低、回报高、利润空间大……而食客的就餐气氛热烈，在干净卫生的环境中，明档操作下做出的黄焖鸡，更是酥嫩可口，丝丝入味，伴以米饭食之，回味悠长。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。