黄焖鸡米饭培训基地

这里培训中国黄焖鸡米饭 秘制配方全教

黄焖鸡米饭之所以能在较短的时间之内取得如此的佳绩，主要的原因在于选料精细，必须是鲜鸡腿肉。投料准确，对所需主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用特色石锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉中郎不得超过5斤，确保食料配比，注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。黄焖鸡米饭一道跨世纪的经典，无数人的致富路，想做黄焖鸡米饭培训，就来新乡找名食园哦。

 与红焖一般加糖或酱油上色不同，黄焖则是保持肉类原有色泽，酱油仅用于调味而不用于上色。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成。它看似简单，但也要做到三绝：一品汤，汤色红亮、口感醇厚、油而不腻、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。而要达到这三绝，制法上自然相当苛刻。

 制作黄焖鸡时，投料要准确，对所用主料都需严格过称下锅，且必须用砂锅，不能用金属器皿。火候控制得当，焖的时间在10-15分钟，确保肉质鲜嫩，汤浓味厚。不要以为米饭就可以随便了，大米用前要先筛后簸，确保绝无杂物，凡半粒者全剔除，以达到粒粒如玉。

 食用时，鸡肉色泽透亮，嫩滑多汁，香味全部浸入鸡肉内部，浓郁却不粘腻。砂锅内沸腾的香气直入鼻中，舀一勺汤汁浇在米饭上，在米粒随着汤汁的扩散而变成均匀的淡黄时一口咬下，那滋味足以软化世界上冰冷的肠胃，更加彰显唇齿留香的完美境界。

繁华都市如在梦中，既近且远，张开手，五指间一片五彩斑斓,各种各样的美食也是争奇斗艳各有风采，在如此眼花缭乱的美食当中，唯有一个黄焖鸡米饭特色快餐以简单、快捷、入味，从一个默默无闻的大众快餐蜕变成餐饮行业的领航者。 名食园黄焖鸡米饭以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。名食园黄焖鸡米饭培训总部本着对培训商负责，对品牌负责的态度，以实现共赢为目标，竭尽全力为每一位名食园黄焖鸡培训商打造完美的致富之路！

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