大锅炖菜培训哪里好

这里教中国大锅炖菜技术 秘制配方全教

名食园铁锅炖菜菜技术，滋味好，名食园都是精选优质食材，仔细烹饪，色香味全，让门客们吃过难以忘怀，回味无穷。铁锅炖菜这种美食虽然不是很常见，但所有人都多多少少的吃过它，特别在东北农村里，铁锅炖菜就是他们的“满汉全席”。众所周知铁锅炖菜是东北发明出来的美食，东北的铁锅炖菜味道较为正 宗，不管是炖土鸡、炖猪肉、炖排骨、炖鱼，还是炖鹅，都有着一种淳朴的乡土风味。铁锅炖菜锅底的汤，品种许多，独特加工，古方秘制， 精心熬炖，风味厚重，久食不腻，口感淳正，回味悠长。详细吃法可根据口味自选调配，各种肉食、多种甘旨蔬菜组合，在这里应有尽有，加上特制秘汤，辣而不燥，麻而不冽，酸中有辣，辣中有香，香中有酸。柴火烧起，甘旨吸入鼻尖，味蕾顿时开启~

  　看看关于铁锅炖菜的顺口溜您就知道铁锅炖菜这个项目是多么深受大家喜爱和喜庆的项目啦：“一堆砖、一口锅，砌成朴素的铁锅灶台；一捆柴、一灶火，烹出喷香的家园美食；一顿饭、一家人，过出和美的焰火日子。”

东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。

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东北人对炖菜情有独钟，一是省事，乱七八糟炖一锅，既吃的实在，又吃得浑身热乎，汤汤水水的，连喝带嚼，撑得坐那半天起不来，一会也就消化了。