培训烤串的做法
这里教中国烤串 秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车免费接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
烤串的消费市场可以说是餐饮市场中大的一种,特别是在夏天,街边小吃、自助烤串等不同类型、不同品牌档次的烤串是年轻人喜爱的选择。三五好友聚在一起,吃烤串、喝啤酒,是一种流行的时尚生活方式。随着烤串种类的不断丰富,自助烤串、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烤串,丰富了消费者的饮食选择。烤串是新疆的美食小吃,现在全国各地都有它的身影,各种各样几乎成为了小吃街的标配美食,夏天只有吃过羊肉串才叫是真正的过了夏天,烤串在新疆是有名的民族风味小吃。来中外宾客,几乎没有不吃烤串的,烤串是中国亚洲乃至全世界人们喜欢的一种食物,尤其是夜晚下班之后叫上三五好友去路边吃顿烤串,不仅能可以增进友情,也是享乐的一种生活方式。
现在烤串已经成为了集体活动家庭活动必不可少的一种吃饭方式,基本天黑以后再去烤串摊很少能看到有空位子的,都是满满的人,聊天喝酒的,几乎天天生意爆满。
烤串培训内容:1、烤串原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;2、烤串原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、烤串各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;4、调味料、调味酱的制作方法,达到学会各种酱料的配制;5、蔬菜类烤串原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;6、鸡类烤串原料的制作、鱼类烤串原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;7、海鲜类烤串原料的制作、其他类烤串原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理8、火候的把握技术、烤串原材料的保管、保鲜技术、烤串原材料的采购,达到学会学会材料的保管
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