特色烤羊肉串专业技术学习

这里教中国烤羊肉串 秘制配方全教

烤羊肉串是一中历史悠久的烹饪方式,烤羊肉串食品是经过原汁原味的腌制方法进行腌制的,这样烤羊肉串出来的食物口感独特、味道鲜美,总古至今都非常收人追捧堪称烹饪中的经典。采用秘制的烤羊肉串酱与烤羊肉串方式,令人欲罢不能吃了还想吃。相比传统的烤羊肉串模式,神仙烤羊肉串能够很大程度的保持食物的焦脆、鲜香、酥嫩、爽口的特点,也更加健康更加美味。烤羊肉选一年以内的羊，取下羊肉，在羊肉的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊肉上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊肉变得深棕色并且冒出油即可食用。（选择烤羊肉串方法吃羊时，要挑选肥羊。）烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烤羊肉串一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烤羊肉串通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

 烤羊肉串是新疆的美食小吃，现在全国各地都有它的身影，各种各样几乎成为了小吃街的标配美食，夏天只有吃过羊肉串才叫是真正的过了夏天，烤羊肉串在新疆是有名的民族风味小吃。来中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的，烤羊肉串是中国亚洲乃至全世界人们喜欢的一种食物，尤其是夜晚下班之后叫上三五好友去路边吃顿烤羊肉串，不仅能可以增进友情，也是享乐的一种生活方式。 现在烤羊肉串已经成为了集体活动家庭活动必不可少的一种吃饭方式，基本天黑以后再去烤羊肉串摊很少能看到有空位子的，都是满满的人，聊天喝酒的，几乎天天生意爆满。烤羊肉串可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烤羊肉串的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。 

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。