学习培训烤羊肉串技术

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

名食园烤羊肉串羊肉选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动；名食园孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正 宗新疆羊肉串味。 烤羊肉串是一中历史悠久的烹饪方式,烤羊肉串食品是经过原汁原味的腌制方法进行腌制的,这样烤羊肉串出来的食物口感独特、味道鲜美,总古至今都非常收人追捧堪称烹饪中的经典。名食园采用秘制的烤羊肉串酱与烤羊肉串方式,令人欲罢不能吃了还想吃。相比传统的烤羊肉串模式,名食园烤羊肉串能够很大程度的保持食物的焦脆、鲜香、酥嫩、爽口的特点,也更加健康更加美味。 

名食园烤羊肉串酱料培训内容：市面上目前烤羊肉串培训开始流行起来各类肉类烤羊肉串后，抹酱进行烤制使用，故名食园一直紧跟时代潮流，腌制了个类的酱料供学员使用。1：各种烤羊肉串酱汁用料的调制：麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烤羊肉串汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理，烤羊肉串盐、烤羊肉串材料调制。 2：专用飘香酱，市面上独 家秘制，由二三十种调料经过特殊处理加工而成，可以烤制任何食物，烤出来酱香浓郁，有效去除羊肉、五花肉、鱼肉等腥味，烤制出来的肉质鲜美，唇齿留香，可以供烤制出来的所有肉类使用。 3：水果酱，专用烤羊肉串烤制水果类使用，由于水果类必须使用甜酱，故专门研制的甜酱。