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较好的烧烤大排档培训

发布时间: 2024-03-19 09:58 更新时间: 2024-06-07 07:00

这里培训中国烧烤大排档技术 秘制配方全教

名食园特色烧烤大排档,绝 对值得您来品尝学习,学会名食园烧烤大排档技术,保证您火爆经营无忧。我们会不断创新,让传统与时尚合理结合,始终做烧烤大排档界的领航者,选择名食园学烧烤大排档,是您学烧烤大排档的唯一正确的选择!

郑重声明:中国名食园的肉制品处理技术(所有肉制品成熟后体型不缩小反而变大,口感味道极 佳)是其他学校无法效仿的,我校对肉制品(羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉)有独一 无二的绝招,而我校制作的肉制品经特殊腌制后不光不缩小,反而体型会变大,肉嫩弹牙,口感嫩滑,色泽金黄、体型饱满。本中心的烧烤大排档敢与任何一家学校培训的烧烤大排档比口感,比味道,比颜色,比烤肉不收缩体型饱满的效果。

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培训内容:1.培训烧烤大排档原材料的选择、初步加工。2.烧烤大排档设备和器具的认识与使用维修。3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤大排档原料的加工处理和腌制方法。4.培训花样蔬菜串类烧烤大排档原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类烧烤大排档原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.培训无烟烧烤大排档技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。13.复习制作技术,独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。

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