大排档技术培训哪家较好

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 大排档，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味大排档在全国普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是好的。

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大排档培训实际操作内容介绍:

1、大排档培训的系统讲述;

2、大排档培训原料的选购；

3、大排档培训食材的预加工;

4、大排档培训加工的基本标准;

5、大排档的工艺步骤;

6、大排档培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；

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