培训手工冰激凌

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冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

营养价值：

　　冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

冰激凌培训时间一般根据冰激凌培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么冰激凌培训的时间也就越短.

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冰激凌利润分析

　　开一家普通的冰激凌店,一 天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般冰激凌店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家冰激凌店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的冰激凌店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

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