手工冰激凌较好培训

学手工冰激凌 这里教的好

冰激凌，又称雪糕，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它简单的形式中，冰激凌是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰激凌。美国联邦食品法规定，冰激凌的成份中奶油至少为千分之10。
冰激凌,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等,种类繁多,花样百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,题天清凉去暑的好食品。冰激凌是一种美味的小甜品，因为它是奶油状的，冷的，甜的，是我们夏日为喜欢的一款小吃。属于冷饮系列的一大特色。冰激凌的营养成分因品牌、口味和类型而异。大多数冰激凌都含有丰富的磷和钙，每1/2杯（65克）的冰激凌分别提供每日价值的6%和10%。这两种矿物质对肌肉功能和骨骼健康都很重要。

名食园冰激凌独特配方与制作工艺,其很大的特点,在于它绵软的口感,大利冰淇凌的先祖们,通过反复的实验,总结出一个经验,就是通过手工打入空气的方式,能令冰激凌更松软,而膨化率在45%左右时,冰激凌口感尤其绵软,名食园冰激凌,严格遵循意大利冰激凌传统,入口却化的口感,仿佛温柔羞涩的初吻,转瞬即逝,却留下了意犹味尽的颤栗一一这为尝 惯了硬式冰激凌的中国消费者,带来完全不一 样的体验与感受。
名食园冰激凌培训内容

理论学习：
冰激凌的原料和种类选择，配方比例；开店流程，店面选址、物资采购和成本核算等。
示范讲解：
1、职业冰激凌老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实操：
1、备冰激凌原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实操达到满意水准，老师点评合格结业

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。