烧烤大排档较好技术培训

这里培训中国烧烤大排档技术 秘制配方全教

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

　　小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

对于名食园餐饮小吃培训总部帮助广大投资者多年的开店经验来说餐饮投资创业经营一段时间就能完全回本。。。无论您有无基础，是否从事过厨师烹饪相关工作，只要您愿意学习，均可以在名食园小吃培训总部完成从零基础到做出一手好菜的高 级大厨。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

大排档系列集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以烧烤为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。大排档本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；大排档菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。名食园采用多种中草药熬制的秘制鲜香酱做出养生大排档，强身健体，饭菜软烂不腻，浓香适口，香辣适中，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。

 用大排档烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口. 精心研制调配而成的“大排档”特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.5-2万元，平均净利45%-55%，开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。

培训内容：1.培训烧烤大排档原材料的选择、初步加工。2.烧烤大排档设备和器具的认识与使用维修。3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤大排档原料的加工处理和腌制方法。4.培训花样蔬菜串类烧烤大排档原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类烧烤大排档原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.培训无烟烧烤大排档技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。13.复习制作技术，独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。

名食园老师专注厨师培训技术，多年教学经验，学员零基础入学，老师一对一教学，整套技术+配方传授+店面经验，重实操、少理论。纯技术传授，不加盟， 一次性收费，包吃住，包学习材料，中途在没有任何附加费用，包学会，学会为止。

培训项目:风沙羊腿、香辣羊腿、麻辣羊腿、孜然羊腿、七香羊腿 碳烤羊腿等50多种风味、香辣烤翅、麻辣烤翅、留香烤翅、原味烤翅、黑椒烤翅、奥尔良烤翅、柠檬烤翅、渴了烤翅、番茄烤翅等、特色烤羊排、特色烤串系列、烤海鲜系列、烤水果、烤蔬菜、酸辣粉、麻辣烫、烤乳鸽、烤鹌鹑、烤猪蹄、烤羊棒骨、爽口凉菜、特色小吃、夏季果饮系列，麻辣小龙虾、香辣田螺、特色巫山烤鱼系列 等。